«Mirandela promove o segundo festival gastronómico baseado em pratos confeccionados a partir do azeite novo
No Lagar de Azeite Milénium, em Mirandela, recebeu na passada quarta-feira, a apresentação da segunda edição do Festival de Sabores do Azeite Novo que decorre naquela cidade até ao dia 2 de Fevereiro.
Trata-se de um certame dedicado à gastronomia e ao consumo do azeite novo, que contará com um variado leque de actividades que vão desde seminários, provas de azeite, cosmética, visitas a lagares e olivais, bem como uma Gala do Azeite.
Esta iniciativa visa valorizar e promover a cultura da oliveira e do azeite, enquanto impulsionador económico do concelho de Mirandela, que pretende afirmar-se não só através da comercialização da alheira, mas, também, do azeite e olivicultura.
Integrado no projecto Terra Olea, o II Festival de Sabores do Azeite Novo vai contar com a participação de 18 restaurantes daquele município, que irão apresentar pratos e especialidades gastronómicas confeccionadas a partir da nova colheita de azeite. “Pretendemos promover o produto e a restauração local e queremos que o azeite deixe de ser visto como secundário na nossa alimentação”, sublinhou o vice-presidente da Câmara Municipal de Mirandela (CMM), António Branco.»
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