"As cooperativas de olivicultores de Vila Flor, Valpaços e Murça já estão a embalar azeite em galheteiros de tampa inviolável e em doses individuais, para que este produto possa chegar à mesa dos restaurantes."
No "Semanário Transmontano"
A necessidade do controlo de qualidade e da higiene dos produtos obriga os produtores a este tipo de procedimentos. A complexidade da vida social vai-nos retirando genuinos prazeres consubstanciados em pequenos rituais de regar um bom bacalhau com a amotelia, a confiança depositada no cozinheiro ou no na apreciação do gosto individual. A saúde e a segurança públicas estão à frente de qualquer considerando. Porém um mundo asséptico, sem risco, normalizado não terá o mesmo gosto de viver.
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